来源:温州晚报全媒体记者:陈骥、王正达 王人望/摄在温州市区有这样一个地方它身处闹市,却因“物美价廉”在温州人心中拥有很高的咖位它包罗万象,小小的巷弄中藏着足以唤醒温州人味觉记忆的宝藏美食它热闹非凡,浓浓的烟火气吸引无数人慕名而来,在这里寻找一方天地它,就是温州双井头菜场今天达叔就带着大家一起逛逛双井头菜场看看里面有什么便宜好吃的~小赵海鲜小赵海鲜是双井头菜市场的“杠把子”销售的,就是温州市民餐桌上的寻常海鲜每天的销售量维持在1.3万斤左右销售人员是清一色年轻人抓鱼、过秤、报价一气呵成从不拖泥带水12月12日早上记者在熙熙攘攘的摊位前看到鮸鱼、带鱼、乌贼、小黄鱼、花蛤组成了当日的海鲜主力据销售人员介绍这几天鮸鱼卖得最火一天的销售量在3千斤左右大鮸鱼18元/斤最适合买回家做温州鱼丸小鮸鱼5斤起售11元/斤适合晒鮸鱼干其次就是带鱼了一天的销量2千斤左右小的是本地东海油带45元/斤大的是南海带鱼18元/斤湖岭牛肉进入菜场闸机口的左手边有一家专卖湖岭牛肉的小店前面是卖新鲜的生牛肉后面是卖加工好的牛肉熟食虽然店面不大但也是双井头菜场的“明星店铺”据老板介绍他们家在全市一共四家门店都是每天都会购买整头的活牛经过屠宰之后发送到各个门店进行售卖保证了肉质的新鲜的同时价格也相对适中牛里脊55元/斤、牛排50元/斤此外他家的明星产品则是加工好的牛肉干每逢春节甚至要提前一个月打电话提前预定并且供不应求肚佬大排骨肚佬大排骨主要经营瑞安特色美食这家开了20多年的老店只卖香酥排骨、里脊肉、三层肉和鸡腿四种油炸食品是双井头菜市场里面的特色招牌店买过这家店油炸食品的人都知道因为生产流程的关系想吃上香酥排骨可能要等上十来分钟但购买香酥鸡腿并不需要等待太长的时间店老板介绍香酥鸡腿一次可以油炸百来只,数量多而油炸一锅排骨或者里脊肉就只有三五斤所以经常会出现顾客等待的情况肚佬大香酥排骨或者里脊肉都是切成小块的酥酥脆脆,不怎么油腻香酥鸡翅65元1斤香酥排骨、里脊肉、瘦肉条都是56元1斤香酥鸡腿35元1斤价格跟其他菜市场同类油炸食品差不多主要是胜在口感好门口蔬菜店不同于其他菜市场双井头菜市场西口的几家蔬菜店的很多蔬菜都是论“个”卖或者论“袋卖”这里的蔬菜店大多没有店名水果玉米5元3根花椰菜5元2个白萝卜1元1根生菜5元1袋重量2斤左右价格确实优惠当记者向老板询问哪种蔬菜销量最好她直截了当地说“价格最便宜的最好卖门口的生菜几大筐卖得只剩下一点点了”果木烧鹅位于双井头菜市场中段位置的果木烤鸭店已经开了13年果木烤炉就放在店里烤鸭从出炉到挂在明档里就短短三五步距离果木烤鸭的不同之处在于木炭的选择以梨树、苹果树等果木配比而成的果木炭在烤制过程中能将果木的香味浸入烤鸭中形成独特的口感果木烤鸭按部位销售带翅膀部位卖45元1斤带腿部位卖48元1斤麻油鸭55元1斤白斩鸡35元1斤熏鹅掌45元1斤达叔点评1.普通海鲜、肉禽类、蔬菜类价格比市区农贸市场要优惠10%左右2.典型的马路菜市场、遇上雨天、酷热天,购物不便,管理秩序相对一般。周边没有大型停车场,只能坐公交车或者骑自行车,菜市场东西两头都有公交车站点,车次也多。3.菜市场以销售家常菜原料为主,中低端菜品选择余地大,人流量大多集中在早市,个别摊位还没到中午就停止营业了,非常适合早起的中老年消费者。推荐指数:4星爆料加微信 :kkwz0577 商务合作:mochen0577爆料加微 : wzs112 务合作: mocheng0577更多新鲜资讯,关注鲜快报 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 |